Nussbuttersaibling mit Ingwerkarotten und Totentrompeten *** Geschmortes Spanferkelbäckchen auf Vanillespitzkohl und gefüllten Semmelknödeln *** Gefüllte Profiterole mit Gewürzclementine und Glühweinschaum (Alle Rezepte für 4 Personen ) Nussbuttersaibling mit Ingwe [...]
Spitzenkoch Mario Kotaska mit seinem Preis, den er "total gelungen" fand: Die Schlemmer-Ente fliegt über eine rasende Bratwurst. Kotaskas natürlich-lockere Art übertrug sich bei der Preisverleihung gestern Abend auf Ehrengäste und Publikum, die dem Regenwetter gut [...]
Aus der Sendung "Fernsehgarten on Tour" auf Teneriffa vom 26. April 2015 Alle Zutaten für 4 Personen ------------------ *** Pulpo a la Vinagretta – mit Fenchel und Queso Majoero Curado *** *** Cabrito Chorizo – mit Tomaten und Papas Bonitas *** *** Crêpes a la Gof [...]
Aus der Sendung "Fernsehgarten on Tour" auf Teneriffa vom 19. April 2015 Alle Zutaten für 4 Personen ------------------ *** Conejo al Salmorejo mit Kichererbsenpüree *** *** Lubina a la Salmit zweierlei Mojo´s und Batatas frittas *** *** Leche Asada mit Rahmeis [...]
Aus der Sendung "Fernsehgarten on Tour" auf Teneriffa vom 12. April 2015 Zutaten für den Teig 150 g Butter 235 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz etwas Bittermandelöl 2 cl Amaretto 6 Eier 400 g gemahlene Mandeln 150 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 1 [...]
